여름철 축산물 6시간만에 부패 시작 > 자료실

국민안전사이버교육원
국민안전관리진흥원 (PSAA) - psaa.co.kr
국민안전관리공단


자료실

HOME > 커뮤니티 > 자료실

여름철 축산물 6시간만에 부패 시작

페이지 정보

국민안전 작성일16-08-02 12:12 조회1,710회 댓글0건

본문


2059806_article_99_20160802120124.jpg?ty
(서울=뉴스1) 구윤성 기자 = 2일 서울 강남구 도곡동 한국소비자원 서울지원에서 한국소비자원 관계자가 축산물 및 가공육의 시간에 따른 일반세균수 변화 추이 실험 결과를 선보이고 있다. 왼쪽은 여름철 실온 보관 초기, 오른쪽은 실온보관 4~6시간 경과 후의 세균의 모습.

한국소비자원은 본격적인 휴가철을 맞아 캠핑경험자를 대상으로 캠핑 관련 식품 안전인식조사와 축산물 보관 시뮬레이션을 한 결과, 여름철에 냉장기구 없이 축산물을 보관하면 대체로 6시간이 경과하면서 부패 초기 단계에 도달하는 것으로 나타난 반면 아이스박스 보관 시에는 24시간이 경과해도 세균수의 변화가 거의 없다고 밝혔다. 한국소비자원 관계자는 "캠핑용 먹거리를 구입할 때 축·수산물은 장보기 마지막에 구입하고, 냉장 상태에서 반드시 분리보관을 할 것"을 당부했다. 2016.8.2/뉴스1

기사입력 2016-08-02 12:00 

  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.


진흥원소개 개인정보취급방침 서비스이용약관 Copyright © 국민안전관리진흥원. All rights reserved.
상단으로
국민안전관리진흥원 (PSAA) - psaa.co.kr 국민안전관리진흥원 / 사업자번호 : 305-82-83445 / 김종복 / 통신판매업신고증 제2022-서울강남-04581호
주소 : 서울시 강남구 언주로90길 28, 5층 501호(역삼동, 대흥빌딩) / 전화:010-6790-2986 / 개인정보관리책임자 : 김종복


모바일 버전으로 보기
안전관리사자격시험 국민신문고제보 국민안전대상 찾아오시는길 시행공고 신청접수 서류심사 시상식 수상자결정 현장평가